在香港，牌照買賣指的是一種商業交易，即企業或個人在獲得香港特區政府發放的牌照後，進行轉讓或出售該牌照的行為。根據香港法例，有很多行業需要獲得政府發放的牌照才能合法經營，例如餐飲業、建築業、金融業等。當某企業或個人決定不再從事相應的經營活動時，他們可以將所持有的牌照轉讓給其他有意愿的人或公司。牌照買賣通常需要遵循一定的程序和法律規定，以確保交易合法合規。